Kumpirci Açmak – Kumpirci Dükkanı Nasıl Açılır? (2024)

Çocukken yemeye sıcak bakmadığımız ancak büyüdükçe tadı çok güzel gelen yemeklerden biridir kumpir. Fırında pişirilen patatesin içerisine çeşit çeşit soslar ve garnitürlerin eklenmesiyle ortaya çıkan kumpir, yiyenlerin damağında eşsiz bir lezzet bırakıyor. Doğru noktada açıldığı zaman oldukça karlı bir iş olan kumpirci açmak fikri hakkında bilgi almak istiyorsanız doğru adrestesiniz. Bu yazımızda kumpirci açmanın detaylarından ve maliyeti gibi bilgilerden bahsedeceğiz. 

Kumpirci Açmak

Her işte olduğu gibi bu işe başlamaya karar vermeden önce kendinize bir plan program belirlemelisiniz. Kumpir olarak bildiğimiz yiyecek döner, iskender ve çiğköfte gibi çok sık tüketilen bir yemek değildir. Çoğu insanın değişiklik olsun diye yediği bu yemekten para kazanmayı düşünüyorsanız dükkanınızı çok iyi bir konumda açmanız gerekiyor. 

Bu işi yaparken karar vermeniz gereken en önemli şey bir dükkan mı açacaksınız yoksa stand şeklinde mi satış yapacaksınız. Stand modeli ile çalışmak daha mantıklıdır çünkü etkinlik, panayır ve fuar gibi alanlarda kumpir satışı yapma ihtimaliniz oldukça fazladır. 

Dükkan kiralamayı düşünüyorsanız çok büyük bir dükkana ihtiyacınız yoktur. Çoğu müşteri kumpirini alıp giderek zamandan kazanmak ister. O yüzden 20-25 metrekare büyüklüğünde bir alan sizin işinizi görecektir. 

Eğer dükkanı kiraladıysanız fazla masraf yapmadan iç dekorasyona hoş bir görünüm vermeye çalışın. Çoğu müşteri satın alıp gider deyip dükkanınızın iç kısmını boşlamayın. Tabii ki dükkan kirasında fahiş fiyatlardan kaçınmaya da özen gösterin. 

Kumpir Dükkanında Olması Gereken Ekipmanlar Malzemeler

Kumpirci açmak fikrinde kesin karar kıldıysanız dükkanınız için birtakım malzemelere ihtiyacınız olacaktır. Bu malzemeleri temin ederken de uygun fiyatlı ürünler bulmaya özen gösterin. Ne gibi ürünler lazım olacak diyorsanız hemen sıralayalım:

1- 3-4 adet masa sandalye

2- Büyük boy patatesler

3- Gazlı ve gazsız içecekler

4- Alüminyum folyo

5- Alüminyum kap

6- Mutfak tezgahı

7- Salata barı

8- Ketçap, mayonez, kaşar peyniri, zeytin, mısır, sosis, sucuk vb. garnitürler

9- Sanayi tipi kumpir fırını

10- Plastik çatal ve kaşık

Kumpirci Açmak İçin Gereken Belgeler (Ruhsat Alımı)

Eğer stand açarak kumpir satışı yapacaksanız ‘’işgaliye bedeli’’ ödemeniz gerekecektir. Dükkan açarak yapacaksanız birtakım evraklarla birlikte belediyeye başvuruda bulunmanız gerekecektir. O evraklar şu şekildedir:

1- İtfaiye uygunluk raporu

2- Esnaf sicil tasdiknamesi

3- Oda kayıt belgesi

4- Vergi levhası fotokopisi

5- Tapu fotokopisi

6- Yapı kullanım izin belgesi (iskan belgesi)

7- Kira sözleşmesi formu

8- Başvuru beyan formu

9- 1 adet vesikalık fotoğraf

10- Nüfus cüzdanı fotokopisi

Genellikle belediye tarafından bu belgeler sizden talep edilir. Tabii ki bazı belediyeler ekstra belge isteyebilir. Bu durum belediyeden belediyeye değişkenlik göstermektedir. 

Kumpirci İşletmenin Püf Noktaları

1- Evlere ve işyerlerine sipariş hizmetini mutlaka işletmenizde bulundurun. Sadece bir moto kurye çalıştırmanız ilk başlarda yeterli olacaktır. 

2- Gıda sektöründeki her işte olduğu gibi bu işte de temizlik ve hijyene önem verin. 

3- Daha fazla satış yapabilmek için bardakta mısır satmayı düşünebilirsiniz. Paragraf sonunda bu iş ile ilgili bir yazı sizler için bırakacağız. 

4- Mutlaka eldiven ve bone ile çalışın.

5- Kumpirin yanında kuru ve ıslak mendil vermeyi unutmayın. 

6- Kaşar ve ketçap ürünlerinin kaliteli olmasına özen gösterin. 

7- Kaliteli bir kumpir fırını almaya dikkat edin.

8- Patatesleriniz büyük, yarasız ve çiziksiz olmalıdır.

9- Kimin ne sevdiğini bilemeyeceğiniz için çeşit çeşit meze ve garnitür bulundurun. 

Bardakta mısır satışı yapmak hakkında bilgi almak için: Bardakta Mısır İşi Yapmak – Bardakta Mısır İşi Nasıl Yapılır (2024)

Kumpirci Açmak İçin Gereken Sermaye ve Aylık Kazanç

Kumpirci açma fikrini hayata geçirmek için çok fazla sermayeye ihtiyacınız olmayacaktır. Paranızın çoğu fırın, dükkan kirası, iş kurulumu ve kumpir malzemelerine gideceğiz için 40-50 bin TL bandında bir sermaye işinizi görecektir. 

Aylık ne kadar kazanırım diyorsanız bu konu hakkında net bir şey söylemek mümkün değil çünkü kumpir her zaman yenen bir yemek değildir. Yinede kumpir görünce yemek isteyen insanların sayısı da oldukça fazladır. Bu noktada dükkanınızın yeri çok önemlidir. Kendinize mutlaka işlek bir nokta seçin. Çok pahalı bir fiyat listesi belirlemediğiniz sürece aylık net 5-6 bin TL kazanabileceğinizi düşünüyoruz. Tabii ki bu fiyat daha önce de dediğimiz gibi dükkanın bulunduğu konuma göre değişkenlik gösterecektir. 

Bu yazımızda sizlere kumpirci açmak fikri hakkında bilgi vermeye çalıştık. Umarız sizler için yararlı bir içerik olmuştur.